Ik heb 2 hele lieve kinderen die (om maar meteen met de deur in huis te vallen) helaas allebei hele slechte eters zijn. Nou ja, koek, chocola en chips is geen probleem. Mesa kookt vegan is ontstaan na 2 zwangerschappen dicht op elkaar waardoor ik zelf nog maar weinig energie had. Ik ben me langzamerhand meer gaan verdiepen in voeding en wat het voor invloed het heeft op ons en de kinderen. Hoe krijg ik zelf meer energie (waardoor ik een leukere moeder ben) en hoe zorg ik ervoor dat mijn kinderen gezonder eten!