7 jaar geleden
Recept paleo diner: supersnelle wok
Na mijn werk heb ik niet altijd zin om heel uitgebreid in de keuken te gaan staan en dan is zo’n supersnel recept echt een uitkomst!
Ingrediënten voor 2 personen:
300 gr rundergehakt
1 el kokosolie
2 zoete aardappels, geschild in blokjes
1 broccoli, in roosjes
1 ui, in halve ringen
1 tl oregano
1 tl rozemarijn
1 tl knoflookpoeder
(Keltisch) zout en peper
Bereiding:
Verhit de kokosolie in een wok en fruit hierin de ui.
Doe vervolgens het gehakt in de pan en rul dit tot het bijna gaar is.
Doe de aardappels en broccoli erbij en wok even mee.
Voeg de kruiden toe en een scheutje water.
Doe de deksel op de wok en laat voor 8 minuten lekker pruttelen.
Dan is het alweer klaar!
Eet smakelijk!
Liefs,
Maaike