{{ message.message }}
{{ button.text }}

Recept paleo diner: broccolistamp met bal

Weer een recept uit 101 Paleo Recepten wat aangepast om het ook voor twee personen handig te maken.

Afbeelding blog 'Recept paleo diner: broccolistamp met bal ' Achtergrond blur afbeelding

Ingrediënten voor 2 personen:

2 zoete aardappels, geschild en in blokjes
2 stronken broccoli, in roosjes
250 gr rundergehakt
1 ei
10 à 15 gram kokosmeel
1 tl paprikapoeder
2 el kokosolie
1 ui, in halve ringen
1 teen knoflook
beetje roomboter
(Keltisch) zout en peper

Bereiding:
Doe in een mengkom de gehakt, eieren, kokosmeel, paprikapoeder, zout en peper en maak er twee gehaktballen van en bak deze tot ze bijna gaar zijn.
Ondertussen kook je de zoete aardappelblokjes en broccoliroosjes in dezelfde pan gaar in ongeveer 15 minuten. Stamp dit tot een grove puree en voeg wat roomboter, zout en peper toe voor een mooie, smaakvolle puree.
Als de gehaktballen bijna gaar zijn, haal je ze uit de pan en verpak je ze in aluminiumfolie om na te garen.
In het bakvocht in de pan bak je de ui en knoflook tot een soort dikke jus.
Maak het bord op met de stamppot, gehaktbal en jus.

Eet smakelijk!

Liefs,
Maaike

*Mamaplaats faciliteert een open en voor iedereen toegankelijk social platform. Zij is niet verantwoordelijk voor inhoud en authenticiteit van posts. Algemene voorwaarden.

Tags: #Zwanger

Login bij Mamaplaats
Login

Nog geen account bij Mamaplaats?
Registreren
profiel aanmaken

Ik heb al een account.
Ja, dat wil ik

Nee, dank je