{{ message.message }}
{{ button.text }}

Deze heerlijke pasta eten wij vanavond!

We willen nog geen afscheid nemen van de zomer...

Afbeelding blog 'Deze heerlijke pasta eten wij vanavond!'

Sinds vandaag is de zomervakantie officiel afgelopen in heel Nederland! De dagen worden korter en het wordt langzamerhand weer kouder buiten. 

Om het zomergevoel nog niet direct kwijt te raken hebben wij een gerecht voor jullie dat nog heerlijk aan de zomer doet denken! 

Spaghetti met mosselen en salami 

Afbeelding blog 'Deze heerlijke pasta eten wij vanavond!'

Het mosselseizoen is weer geopend!

Wat heb je nodig?

  • 400 g spaghetti
  • 2 el olijfolie
  • 3 teentjes knoflook, fijngehakt
  • 250 g salami (worst), in blokjes
  • 200 g tuinerwten extra fijn (vriesvers)
  • 1,5 bakjes cherrytomaatjes (à 250 g), gehalveerd
  • 150 ml droge witte wijn
  • 1200 g mosselen, panklaar
  • 6 el peterselie, fijngehakt

Hoe maak je het?

  • Kook de spaghetti in ruim water met eventueel een beetje zout volgens de aanwijzingen op de verpakking beetgaar. Verhit de olijfolie in een koekenpan. Fruit de knoflook 1 minuut. Voeg de salami toe en bak 3 minuten mee.
  • Schep de tuinerwten en tomaatjes erdoor en bak nog 3 minuten. Schenk de wijn erbij en maak de aanbaksels los met een spatel.
  • Verdeel de mosselen over de saus. Leg een deksel op de pan en stoom de mosselen 6 minuten, of tot alle schelpen openstaan.
  • Neem het deksel van de pan, draai het vuur hoog en laat het vocht nog 1-2 minuten inkoken. Giet intussen de spaghetti af.
  • Meng de spaghetti door de mosselen. Verdeel de spaghetti over 4 borden en bestrooi met de peterselie.

De genoemde hoeveelheden zijn geschikt voor vier personen. Deze pasta staat met slechts 25 minuten op tafel, eet smakelijk! 


*Mamaplaats faciliteert een open en voor iedereen toegankelijk social platform. Zij is niet verantwoordelijk voor inhoud en authenticiteit van posts. Algemene voorwaarden.

Login bij Mamaplaats
Login

Nog geen account bij Mamaplaats?
Registreren
profiel aanmaken

Ik heb al een account.
Ja, dat wil ik

Nee, dank je