{{ message.message }}
{{ button.text }}

Recept paleo diner: Aziatische bloemkoolrijst met garna

Dit diner vergt iets meer werk, maar zit wel bomvol groentes die je eigenlijk helemaal niet merkt.

Afbeelding blog 'Recept paleo diner: Aziatische bloemkoolrijst met garna'

Het is een pittig gerecht, dus daar moet je wel van houden. Mijn versie van 101 Paleo Recepten:

Ingrediënten voor 2 personen

1 kleine bloemkool, in roosjes

2 cm verse gember, geraspt

1/2 tl chilipoeder

3 el kokosolie

1 ui, fijngesneden

2 el citroensap

1 el honing

1 tl kerriepoeder

300 gram grote garnalen, gepeld

1 rode paprika, in blokjes

100 gram champignons, in plakjes

1 courgette, in blokjes

(Keltisch) zeezout en peper

Bereiding

Vermaal de bloemkoolroosjes tot bloemkoolrijst door ze even kort in de keukenmachine of blender te doen.

Voeg hieraan de geraspte gember en chilipoeder toe.

Smelt de kokosolie in een wok en bak hierin alle groenten in één keer ongeveer 10 minuten.

Doe de garnalen, honing, kerriepoeder en citroensap erbij en wok dit mee tot de garnalen roze zijn.

Voeg de bloemkoolrijst nog ongeveer twee minuten toe.

Breng op smaak met peper en zout.

Eet smakelijk!

Liefs,

Maaike

*Mamaplaats faciliteert een open en voor iedereen toegankelijk social platform. Zij is niet verantwoordelijk voor inhoud en authenticiteit van posts. Algemene voorwaarden.

Tags:

Login bij Mamaplaats
Login

Nog geen account bij Mamaplaats?
Registreren
profiel aanmaken

Ik heb al een account.
Ja, dat wil ik

Nee, dank je