7 jaar geleden
Recept: Gezonde brownies voor je kids!
Welk kind houdt nou niet van brownies? Het enige nadeel is dat brownies doorgaans niet zo gezond zijn en er heel veel suikers in zitten.
In het recept hieronder zit een hele courgette verstopt en nog veel meer gezonde ingrediënten! Ssssht niet tegen de kids zeggen hoor.
Wat heb je nodig?
- 75 gram cacao
- 100 gram spelt bloem
- Een beetje kokosolie
- 50 gram pacannoten
- 1 courgette
- 1 banaan
- 200 gram ontpitte dadels
- 3 eieren
- Een keukenmachine
Wat moet je doen?
Verwarm de oven voor op 180-200 graden. Snij de courgette in kleine stukjes en ontpit eventueel de dadels.
Doe alle ingrediënten, de cacao, bloem, dadels, eieren, banaan en courgette, in de keukenmachine en mix het goed door elkaar totdat je een glad mengsel hebt.
Vet je bakvorm goed in met kokosolie en doe vervolgens het beslag in de vorm. Snij de pecannoten in grove stukken (of houd deze heel) en verdeel ze over het beslag.
Zet de vorm in de oven en bak het in ongeveer 30 tot 40 minuten gaar. Je kan de brownie controleren door een satéprikker in de brownie te prikken. Is de prikker droog? Dan zijn de brownies gaar!
Laat de brownie even afkoelen voordat je hem uit de vorm haalt.