9 jaar geleden
HAPPY 2015, TIP VAN DE DAG (4/8)
We weten allemaal dat groenten gezond voor je zijn.
Na groenbladige groenten (spinazie) en kruisbloemige groenten (broccoli) komen worteltjes op nummer drie.
Waarom zijn wortels gezond?
- Wortels bestaan voor 88% uit water en water is iets waar we elke dag veel van nodig hebben. Eet je veel wortels dan neem je dus automatisch meer water in je op.
- Je ogen hebben er veel baat bij door het hoge gehalte aan beta-caroteen. Dit stofje kan omgezet worden in vitamine A wat goed is voor het functioneren van je ogen.
- Je krijgt een mooie huid door regelmatig worteltjes te eten, maar let op dat je niet overdrijft want dan zit je straks met een geeloranje tintje opgescheept.
- Worteltjes zijn goed voor je darmen vanwege het hoge vezegehalte en ze werken ook nog een cholesterolverlagend.
- In wortels zitten de volgende vitamine: A, C, B1, B2, B3, B5, B6, B12 en E. Ook zitten er nog goede mineralen in wortels.
Eettip: Stukjes wortel dippen in guacamole, heerlijk!