6 jaar geleden
Hmmm oliebollen
PLUS heeft lekkere tips en recepten!
Bij nieuwjaarsviering horen oliebollen. Helemaal leuk om samen met de kids te gaan maken. Ga jij voor de klassieke variant met poedersuiker of wil je iets bijzonders op tafel zetten? Wij geven je hier speciale suggesties. Hieronder staat een lekker klassiek recept, want die willen we jullie uiteraard niet onthouden. Alvast een heerlijke jaarwisseling!
De klassieker
Klik voor het recept hier. Verwarm 500 milliliter melk tot lauwwarm. Meng 100 ml van de lauwwarme melk met de gist en suiker en laat even staan. Meng de bloem met een snufje zout in een ruime kom en maak in het midden een kuiltje. Voeg al kloppend met een mixer met deeghaken het gistmengsel, de rest van de melk, het ei en eventueel citroenrasp toe en klop tot een glad beslag. Dek de kom af met een vochtige theedoek en laat het beslag op een warme plaats circa 1 uur rijzen of tot het volume verdubbeld is.
Verhit de olie tot 180°C. Doop steeds 2 eetlepels of een ijsboltang in de olie. Schep er beslag mee uit de kom en laat in de pan met olie glijden. Bak maximaal 4-6 oliebollen tegelijk in 4-5 minuten goudbruin en gaar. Keer ze halverwege met een schuimspaan om.
Eet smakelijk!
Marriemarretje
Goede voornemens heb ik niet. Hopen dat we gezond blijven, veel genieten van onze kleinkinderen, van elke dag, de kleine dingen, positief blijven, en denk eens aan een medemens. Iedereen een schitterend jaar toegewenst